Рецепт Гуакамоле Меркадона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле Меркадона

Перец чили, халапеньо, сырой 0.5 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 1.5 г
Лук репчатый, сушеный 1 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 95 г
Сахар песок 2 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

подобрано по ингредиентам на банке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле Меркадона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.4% 3800 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 16.1% 329 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.5% 2066 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 16.9% 313 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.6% 3382 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
альфа Каротин 23.135 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
бета Криптоксантин 27.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 261.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин В4, холин 13.53 мг 500 мг 2.7% 1.4% 3695 г
Витамин В5, пантотеновая 1.321 мг 5 мг 26.4% 14% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 77.085 мкг 400 мкг 19.3% 10.2% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 6% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.347 мг 15 мг 15.6% 8.2% 639 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.314 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 8.8% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.6705 мг 20 мг 8.4% 4.4% 1197 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.24 мг 2500 мг 19.1% 10.1% 524 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6277 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 3.8% 1394 г
Натрий, Na 577.77 мг 1300 мг 44.4% 23.5% 225 г
Сера, S 2.7 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 3.6% 1476 г
Хлор, Cl 885 мг 2300 мг 38.5% 20.4% 260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Йод, I 60 мкг 150 мкг 40% 21.2% 250 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 5.6% 944 г
Медь, Cu 219.73 мкг 1000 мкг 22% 11.6% 455 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4667 г
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13854 г
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Цинк, Zn 0.6867 мг 12 мг 5.7% 3% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.75 мг ~
Стигмастерол 1.9 мг ~
бета Ситостерол 75.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.316 г min 16.8 г 67.4% 35.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.71 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.089 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле Меркадона составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ МЕРКАДОНА

Гуакамоле Меркадона богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 19,3 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 16,7 %, калием - 19,1 %, хлором - 38,5 %, йодом - 40 %, медью - 22 %

Чем полезен Гуакамоле Меркадона

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле Меркадона, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле Меркадона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты