Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Морковь, сырая | 60 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.9% | 1244 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.9% | 1250 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 17.5% | 918 г |
| альфа Каротин | 224.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 27.8% | 579 г |
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 6.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.108 мкг | 400 мкг | 4% | 6.4% | 2483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.96 мг | 90 мг | 41.1% | 66.1% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 15.9% | 1012 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.075 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.5% | 4651 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 77.3% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6099 мг | 20 мг | 3% | 4.8% | 3279 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.24 мг | 2500 мг | 10.2% | 16.4% | 976 г |
| Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2843 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 6.4% | 2481 г |
| Натрий, Na | 11.84 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10980 г |
| Сера, S | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9488 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 25.59 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 6.6% | 2423 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.151 мкг | 10 мкг | 21.5% | 34.6% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.5% | 1695 г |
| Медь, Cu | 68.47 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.9% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.8% | 1808 г |
| Никель, Ni | 6.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24554 г |
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38797 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.1% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.2148 мг | 12 мг | 1.8% | 2.9% | 5587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.554 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 41,1 %, витамином K - 48,1 %, кобальтом - 21,5 %
Чем полезен салат
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка грибы сметана
- Павидло из персиков
- Икра мойвы
- Батончик Мюсли "Злаки с семенами льна"
- Творог 0.2 %
- Супер шоколад мороженое 70г в стаканчике
- Холодник
- Лук жарреный
- Сырники
- Творог
- Вода TURAN
- Кексы из манки с малиной
- макароны
- Хлеб - Батон с отрубями
- Сыр с базиликом и чесноком
- Печень с овощами(запеканка)
- ОВОЩИ И СЕРЕБРИСТЫЙ ХЕК
- салат из помидора и огурца
- Творог мягкий 0,1
- БЕЛКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ "BODY COMPLIMENT"
- печень куриная жареная
- Паштет из св.печени
- Йогурт "EPICA" Ананас
- Пюре картофельное
- Крабовые палочки
- Смузи киви ябко банан
- Котлетки на пару
- Гусь с яблоками
- котлетки
- Белёвская пастила классическая
- Плов с грудкой индейки
- Шаурма
- Зерновой хлеб (в нарезке)
- домашняя пастила диетичнская
- Шоколад молочный "Ritter SPORT" с цельным миндалем
- Хлебцы Шведские Бурже (зерновые)
- Салат для плова
- салат овощной
- M&M's с соленым арахисом.
- Протеиновый батончик
- Сочная скумбрия с кунжутом из духовки
- Куриное филе с крабовыми палочками
- ТВОРОГ 5%
- Рисовая каша (на молоке)
- Зеленый горошек "6 соток"
- хлебцы вафельные виктория овсяные
- Emmental c LIDL
- Грудка с помидором и сыром
- Салат с кальмаром
- Салат фасоль+помидор+огурец
- Протеиновый коктейль
- Чай Пуэр зеленый
- Творог 0проц
- капуста свежая и сологурец горошек
- Чай Пуэр зеленый (приготовленный)
- Салат "Овощной зеленый"
- Мягкий сыр Крем баланс с голубой плесенью
- CHAMP! Протеиновый батончик «Шоколадная вишня»
- Хрустящее печенье
- CHAMP! Протеиновый батончик «Банановый»
- Пиво Сибирская Корона классическое
- Щупальца кальмара в рассоле
- Ассорти овощное острое
- Печенье "Корзинка" сдобное с лимонной начинкой
- мой луковый суп
- Хлеб овсяно-ржаной
- Шашлык из свинины
- компот из кураги б/с
- Рыбная поджарка
- Сыр легкий
- овсянка в банке шоколадная
- Изолят соевого белка 90%
- Салат из капусты
- Веснушка салат
- Салат с тунцом, помидором, огурцом и яйцом
- Конфеты с имбирем
- Французская горчица
- сырники мои с овсянкой
- Коктейль томатный на сыворотке
- Овощная смесь Хортекс с грибами сырая
- Воздушные рисовые зерна, дисерт
- Брауни
- обед
- Колбаса Богородская сырокопчёная из куриного мяса
- Салат скандинавский
- батончик pinkpie с клубникой
- Оладьи из куриной печени
- вкусвилл батончик семечки
- Флонярд
- Салат помидоры и зеленый лук
- Пикша со свежими овощами
- Творожная запеканка с вишней.
- Печенье
- Кефирный салат с морковью, изюмом, курагой
- кукурузная каша
- Мясо цыплёнка в собственном соку Дружина
- колбаса вареная Мортаделла Особая ГМК
- Килька черноморская неразделанная в томатном соусе Рыбоведовъ
- Овощи по деревенски
- Филе куриное запеченное в соусе кари
Метки: Как приготовить салат, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
