Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редька маргеланская 100 г
Картофель (Варка со сливом) 700 г
Огурец, парниковый 350 г
Яйцо куриное вареное всмятку 180 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Квас хлебный 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.8% 1556 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4% 3422 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.2% 2655 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4523 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 4.3% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.752 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10661 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 7.7% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин Н, биотин 1.914 мкг 50 мкг 3.8% 5.2% 2612 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.5826 мг 20 мг 7.9% 10.9% 1264 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.14 мг 2500 мг 7.2% 9.9% 1388 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8097 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 3.4% 4053 г
Натрий, Na 115.59 мг 1300 мг 8.9% 12.3% 1125 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2929 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 8.7% 1597 г
Хлор, Cl 22.69 мг 2300 мг 1% 1.4% 10137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.4 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 33.41 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2885 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6383 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 24.1% 572 г
Литий, Li 17.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3091 г
Медь, Cu 37.12 мкг 1000 мкг 3.7% 5.1% 2694 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 4.4% 3082 г
Никель, Ni 1.121 мкг ~
Рубидий, Rb 112.1 мкг ~
Селен, Se 1.976 мкг 55 мкг 3.6% 5% 2783 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40282 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.154 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы