Рецепт Гречка с маслом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом и зеленью

Запаренная на воде гречка 832 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 43 г
Зелень 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.1% 1900 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.4% 1210 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14% 556 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.1% 2521 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10.701 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3738 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.2896 мг 20 мг 11.4% 8.9% 874 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.87 мг 2500 мг 5.2% 4% 1925 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7027 г
Кремний, Si 25.403 мг 30 мг 84.7% 65.8% 118 г
Магний, Mg 64.25 мг 400 мг 16.1% 12.5% 623 г
Натрий, Na 2.72 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47794 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3416 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 9.3% 832 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Железо, Fe 2.149 мг 18 мг 11.9% 9.2% 838 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 9.1% 852 г
Марганец, Mn 0.501 мг 2 мг 25.1% 19.5% 399 г
Медь, Cu 204.75 мкг 1000 мкг 20.5% 15.9% 488 г
Молибден, Mo 11.363 мкг 70 мкг 16.2% 12.6% 616 г
Никель, Ni 3.167 мкг ~
Селен, Se 2.618 мкг 55 мкг 4.8% 3.7% 2101 г
Титан, Ti 10.35 мкг ~
Фтор, F 67.68 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5910 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.6679 мг 12 мг 5.6% 4.3% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом и зеленью составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Гречка с маслом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 84,7 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 20,5 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Гречка с маслом и зеленью

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом и зеленью, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги