Рецепт Мясные отруби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные отруби

Овсяные отруби, сырые 60 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные отруби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.7% 835 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.7% 1600 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.6% 1872 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.9% 667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3067 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 14.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Витамин В4, холин 21.44 мг 500 мг 4.3% 4.6% 2332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 9.9% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.683 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5639 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5496 мг 20 мг 7.7% 8.2% 1291 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 4.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.62 мг 2500 мг 6.9% 7.3% 1448 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 2.1% 5028 г
Магний, Mg 43.76 мг 400 мг 10.9% 11.6% 914 г
Натрий, Na 21.25 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6118 г
Сера, S 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6215 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 21.1% 503 г
Хлор, Cl 6.19 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 8% 1336 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 13.1% 808 г
Марганец, Mn 0.898 мг 2 мг 44.9% 47.6% 223 г
Медь, Cu 104.53 мкг 1000 мкг 10.5% 11.1% 957 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 10.946 мкг 55 мкг 19.9% 21.1% 502 г
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10588 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10000 г
Цинк, Zn 1.3109 мг 12 мг 10.9% 11.6% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясные отруби составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ОТРУБИ

Мясные отруби богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 44,9 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Мясные отруби

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные отруби, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные отруби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги