Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное (Жарка омлет) 307 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.6% 655 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.8% 544 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.9 мкг 900 мкг 39.5% 27.5% 253 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 1.856 мг 5 мг 37.1% 25.8% 269 г
Лютеин + Зеаксантин 3253.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 17.2% 405 г
Витамин В4, холин 225.85 мг 500 мг 45.2% 31.4% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 16.2% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 43.426 мкг 400 мкг 10.9% 7.6% 921 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 10.6% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 13.4% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 7.6% 910 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 17.718 мкг 50 мкг 35.4% 24.6% 282 г
Витамин К, филлохинон 96 мкг 120 мкг 80% 55.6% 125 г
Витамин РР, НЭ 3.1969 мг 20 мг 16% 11.1% 626 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 30.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.8 мг 2500 мг 8.5% 5.9% 1180 г
Кальций, Ca 82.47 мг 1000 мг 8.2% 5.7% 1213 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 5.2% 1339 г
Натрий, Na 247.17 мг 1300 мг 19% 13.2% 526 г
Сера, S 154.89 мг 1000 мг 15.5% 10.8% 646 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 15.8% 442 г
Хлор, Cl 307.38 мг 2300 мг 13.4% 9.3% 748 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.687 мг 18 мг 14.9% 10.4% 670 г
Йод, I 17.54 мкг 150 мкг 11.7% 8.1% 855 г
Кобальт, Co 8.814 мкг 10 мкг 88.1% 61.3% 113 г
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 7.2% 965 г
Медь, Cu 110.61 мкг 1000 мкг 11.1% 7.7% 904 г
Молибден, Mo 5.577 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1255 г
Селен, Se 28.471 мкг 55 мкг 51.8% 36% 193 г
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8290 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1425 г
Цинк, Zn 1.1193 мг 12 мг 9.3% 6.5% 1072 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 459.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.214 г min 16.8 г 25.1% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 45,2 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 19,3 %, витамином E - 11 %, витамином H - 35,4 %, витамином K - 80 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 13,4 %, железом - 14,9 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 88,1 %, медью - 11,1 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы