Рецепт говядина с нутом 25.04.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с нутом 25.04.2018

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 1090 г
Лук репчатый (Варка без слива) 169 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 200 г
Нут 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с нутом 25.04.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.2% 458 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8% 700 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.5% 2281 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.7% 833 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 2% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 9.3% 598 г
бета Каротин 0.903 мг 5 мг 18.1% 10.1% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Витамин В4, холин 54.03 мг 500 мг 10.8% 6% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 10% 562 г
Витамин В9, фолаты 10.498 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 2.276 мкг 3 мкг 75.9% 42.5% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2582 г
Витамин Н, биотин 2.969 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1684 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9723 мг 20 мг 19.9% 11.1% 503 г
Ниацин 3.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.65 мг 2500 мг 18.4% 10.3% 544 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2163 г
Кремний, Si 15.685 мг 30 мг 52.3% 29.3% 191 г
Магний, Mg 46.32 мг 400 мг 11.6% 6.5% 864 г
Натрий, Na 64.07 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2029 г
Сера, S 217.53 мг 1000 мг 21.8% 12.2% 460 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 14.3% 391 г
Хлор, Cl 64.15 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1214 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2249 г
Кобальт, Co 8.352 мкг 10 мкг 83.5% 46.7% 120 г
Литий, Li 0.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.4379 мг 2 мг 21.9% 12.3% 457 г
Медь, Cu 276.47 мкг 1000 мкг 27.6% 15.4% 362 г
Молибден, Mo 20.037 мкг 70 мкг 28.6% 16% 349 г
Никель, Ni 43.875 мкг ~
Олово, Sn 57.42 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 4.922 мкг 55 мкг 8.9% 5% 1117 г
Титан, Ti 38.87 мкг ~
Фтор, F 54.22 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7377 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 8% 699 г
Цинк, Zn 3.073 мг 12 мг 25.6% 14.3% 390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность говядина с нутом 25.04.2018 составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С НУТОМ 25.04.2018

говядина с нутом 25.04.2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 75,9 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 18,4 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 83,5 %, марганцем - 21,9 %, медью - 27,6 %, молибденом - 28,6 %, хромом - 14,3 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен говядина с нутом 25.04.2018

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина с нутом 25.04.2018, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с нутом 25.04.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы