Рецепт Витаминка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминка

Орех грецкий 170 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 170 г
Изюм 170 г
Лимон 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Витаминка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.4 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.8% 1246 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.3% 378 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5% 695 г
Органические кислоты 2 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 8.2% 426 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.5% 7477 г
Зола 1.577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 5.5% 633 г
бета Каротин 0.853 мг 5 мг 17.1% 6% 586 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 3.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 20.972 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1907 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 5.3% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 4.7% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3744 мг 20 мг 11.9% 4.2% 842 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 776.44 мг 2500 мг 31.1% 10.9% 322 г
Кальций, Ca 90.04 мг 1000 мг 9% 3.2% 1111 г
Кремний, Si 6.225 мг 30 мг 20.8% 7.3% 482 г
Магний, Mg 67.31 мг 400 мг 16.8% 5.9% 594 г
Натрий, Na 36.86 мг 1300 мг 2.8% 1% 3527 г
Сера, S 26.76 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3737 г
Фосфор, Ph 151.5 мг 800 мг 18.9% 6.6% 528 г
Хлор, Cl 7.39 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31123 г
Микроэлементы
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 4.1% 844 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 6.1% 572 г
Марганец, Mn 0.4662 мг 2 мг 23.3% 8.2% 429 г
Медь, Cu 194.51 мкг 1000 мкг 19.5% 6.8% 514 г
Молибден, Mo 0.282 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 24823 г
Селен, Se 1.173 мкг 55 мкг 2.1% 0.7% 4689 г
Фтор, F 166.83 мкг 4000 мкг 4.2% 1.5% 2398 г
Цинк, Zn 0.652 мг 12 мг 5.4% 1.9% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.282 г ~
Сахароза 0.282 г ~
Фруктоза 0.282 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.52 г min 16.8 г 21% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.263 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.673 г от 11.2 до 20.6 г 86.4% 30.3%
18:2 Линолевая 7.973 г ~
18:3 Линоленовая 1.7 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35%
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%

Энергетическая ценность Витаминка составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 285.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 30.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНКА

Витаминка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 31,1 %, кремнием - 20,8 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 18,9 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 23,3 %, медью - 19,5 %

Чем полезен Витаминка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Витаминка, калорийность 285,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ