Рецепт Курица тушеная с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с гречкой

Куриный окорочок (Тушение) 634 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 109 г
Лук репчатый (Пассерование) 42 г
Сливовое масло 40 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 85 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Способ приготовления

Голень курицы тушеная с гречневой кашей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.3% 613 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.7% 589 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2% 3175 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.1 мкг 900 мкг 23.7% 14.9% 422 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.149 мг 5 мг 23% 14.5% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.4% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.77 мг 15 мг 31.8% 20.1% 314 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1301 мг 20 мг 15.7% 9.9% 639 г
Ниацин 2.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.44 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5764 г
Кремний, Si 6.093 мг 30 мг 20.3% 12.8% 492 г
Магний, Mg 31.26 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1280 г
Натрий, Na 47.33 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2747 г
Сера, S 129.9 мг 1000 мг 13% 8.2% 770 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 8% 785 г
Хлор, Cl 52.77 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3778 г
Кобальт, Co 6.693 мкг 10 мкг 66.9% 42.2% 149 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1351 г
Медь, Cu 119.86 мкг 1000 мкг 12% 7.6% 834 г
Молибден, Mo 12.361 мкг 70 мкг 17.7% 11.2% 566 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8675 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 84.95 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4709 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 20.3% 311 г
Цинк, Zn 1.1723 мг 12 мг 9.8% 6.2% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.322 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 0.631 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1027.96 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.336 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1015.62 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.67 г min 16.8 г 33.8% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.557 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.819 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 10.2%
18:2 Линолевая 0.953 г ~
18:3 Линоленовая 0.866 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Курица тушеная с гречкой составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРЕЧКОЙ

Курица тушеная с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 23 %, витамином E - 31,8 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 66,9 %, медью - 12 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Курица тушеная с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с гречкой, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы