Рецепт Капуста с мясом тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом тушеная

Индейка, отварная, по 2-6 (Тушение)	100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	30 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	9.8%	487 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	12.2%	392 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.8%	6083 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.4%	3408 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.6 мкг	900 мкг	3.7%	1.8%	2679 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	1.9%	2500 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	4%	1208 г
Витамин В4, холин	24.94 мг	500 мг	5%	2.4%	2005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	2.7%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	5.5%	877 г
Витамин В9, фолаты	13.569 мкг	400 мкг	3.4%	1.6%	2948 г
Витамин В12, кобаламин	0.796 мкг	3 мкг	26.5%	12.7%	377 г
Витамин C, аскорбиновая	9.14 мг	90 мг	10.2%	4.9%	985 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	1.3%	3632 г
Витамин Н, биотин	0.502 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9960 г
Витамин К, филлохинон	28.9 мкг	120 мкг	24.1%	11.5%	415 г
Витамин РР, НЭ	6.7986 мг	20 мг	34%	16.3%	294 г
Ниацин	2.44 мг	~
Бетаин	2.714 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.39 мг	2500 мг	14.1%	6.7%	709 г
Кальций, Ca	32.89 мг	1000 мг	3.3%	1.6%	3040 г
Магний, Mg	23.51 мг	400 мг	5.9%	2.8%	1701 г
Натрий, Na	123.03 мг	1300 мг	9.5%	4.5%	1057 г
Сера, S	19.44 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5144 г
Фосфор, P	137.7 мг	800 мг	17.2%	8.2%	581 г
Хлор, Cl	39.63 мг	2300 мг	1.7%	0.8%	5804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.9 мкг	~
Бор, B	74.3 мкг	~
Железо, Fe	1.635 мг	18 мг	9.1%	4.4%	1101 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7075 г
Кобальт, Co	3.903 мкг	10 мкг	39%	18.7%	256 г
Марганец, Mn	0.0892 мг	2 мг	4.5%	2.2%	2242 г
Медь, Cu	103.72 мкг	1000 мкг	10.4%	5%	964 г
Молибден, Mo	7.063 мкг	70 мкг	10.1%	4.8%	991 г
Никель, Ni	5.576 мкг	~
Селен, Se	5.688 мкг	55 мкг	10.3%	4.9%	967 г
Фтор, F	12.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33223 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	1.8%	2688 г
Цинк, Zn	1.8253 мг	12 мг	15.2%	7.3%	657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.522 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.433 г	~
Аспарагиновая кислота	0.638 г	~
Гидроксипролин	0.122 г	~
Глицин	0.475 г	~
Глутаминовая кислота	1.055 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.743 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.223 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.616 г	~
17:0 Маргариновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.892 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.255 г	min 16.8 г	19.4%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.269 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.852 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.193 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.458 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Капуста с мясом тушеная составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ ТУШЕНАЯ

Капуста с мясом тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином K - 24,1 %, витамином PP - 34 %, калием - 14,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 39 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Капуста с мясом тушеная

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с мясом тушеная, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе