Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые котлеты

каша гречневая с луком и морковью 270 г
Сало соленое (шпик свиной) 64 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 43 г
Картофель (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.8% 2111 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 15.5% 252 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.8% 2126 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 134.8 г 2273 г 5.9% 2.3% 1686 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 6.3% 626 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.692 мг 5 мг 13.8% 5.4% 723 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В4, холин 27.14 мг 500 мг 5.4% 2.1% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.894 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5802 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.8% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.212 мг 15 мг 21.4% 8.4% 467 г
Витамин Н, биотин 2.261 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2211 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6899 мг 20 мг 8.4% 3.3% 1184 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.8 мг 2500 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5299 г
Кремний, Si 10.125 мг 30 мг 33.8% 13.2% 296 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 3.2% 1241 г
Натрий, Na 456.96 мг 1300 мг 35.2% 13.8% 284 г
Сера, S 39.18 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2552 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 3.6% 1084 г
Хлор, Cl 420.89 мг 2300 мг 18.3% 7.2% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1373 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 10.2% 387 г
Литий, Li 11.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.2416 мг 2 мг 12.1% 4.7% 828 г
Медь, Cu 116.74 мкг 1000 мкг 11.7% 4.6% 857 г
Молибден, Mo 6.862 мкг 70 мкг 9.8% 3.8% 1020 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 4.597 мкг 55 мкг 8.4% 3.3% 1196 г
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 67.86 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5894 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 0.4767 мг 12 мг 4% 1.6% 2517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.175 г min 16.8 г 12.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.517 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 255,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 134.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином E - 21,4 %, кремнием - 33,8 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Гречневые котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые котлеты, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы