Рецепт Сырники на кефире с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники на кефире с отрубями

Тесто для сырников на кефире с отрубями 498 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на кефире с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.5% 628 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.9% 1018 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.5% 1327 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.5% 800 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.6% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2601 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.8% 763 г
Витамин В4, холин 49.67 мг 500 мг 9.9% 5.9% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 26.255 мкг 400 мкг 6.6% 3.9% 1524 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 15% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.696 мг 15 мг 11.3% 6.7% 884 г
Витамин Н, биотин 6.149 мкг 50 мкг 12.3% 7.3% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5938 мг 20 мг 18% 10.7% 557 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.38 мг 2500 мг 5.1% 3% 1947 г
Кальций, Ca 97.75 мг 1000 мг 9.8% 5.9% 1023 г
Кремний, Si 0.801 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3745 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 6.7% 885 г
Натрий, Na 131.66 мг 1300 мг 10.1% 6% 987 г
Сера, S 141.29 мг 1000 мг 14.1% 8.4% 708 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 10.9% 546 г
Хлор, Cl 229.64 мг 2300 мг 10% 6% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.04 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1578 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3132 г
Кобальт, Co 2.646 мкг 10 мкг 26.5% 15.8% 378 г
Марганец, Mn 0.62 мг 2 мг 31% 18.5% 323 г
Медь, Cu 59.79 мкг 1000 мкг 6% 3.6% 1673 г
Молибден, Mo 8.143 мкг 70 мкг 11.6% 6.9% 860 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 22.242 мкг 55 мкг 40.4% 24.1% 247 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11699 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.8449 мг 12 мг 7% 4.2% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.476 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 4.649 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники на кефире с отрубями составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА КЕФИРЕ С ОТРУБЯМИ

Сырники на кефире с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 18 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 31 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 40,4 %

Чем полезен Сырники на кефире с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники на кефире с отрубями, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники на кефире с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты