Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста отварная по 1-210 1000 г
Фарш мясной с рисом 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.9% 776 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.4% 2009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 2.9% 2368 г
Органические кислоты 12.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 30.97 мг 500 мг 6.2% 4.3% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.067 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7894 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 20.6% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 16.6 мг 90 мг 18.4% 12.7% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин Н, биотин 1.367 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3658 г
Витамин РР, НЭ 3.1441 мг 20 мг 15.7% 10.8% 636 г
Ниацин 1.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.87 мг 2500 мг 9.8% 6.7% 1021 г
Кальций, Ca 91.13 мг 1000 мг 9.1% 6.3% 1097 г
Кремний, Si 9.167 мг 30 мг 30.6% 21.1% 327 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 4% 1724 г
Натрий, Na 174.1 мг 1300 мг 13.4% 9.2% 747 г
Сера, S 105.27 мг 1000 мг 10.5% 7.2% 950 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 10% 686 г
Хлор, Cl 225.97 мг 2300 мг 9.8% 6.7% 1018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 22.7% 303 г
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 4.8% 1438 г
Медь, Cu 104.47 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 957 г
Молибден, Mo 5.667 мкг 70 мкг 8.1% 5.6% 1235 г
Никель, Ni 4.033 мкг ~
Олово, Sn 32.33 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12296 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 5.2% 1340 г
Цинк, Zn 1.5442 мг 12 мг 12.9% 8.9% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30 %, витамином C - 18,4 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 33 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты