Рецепт рыба по шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыба по шубой
| рыба дори | 620 г |
| Картофель (Варка на пару) | 550 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 210 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 210 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыба по шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1.6% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.5 мкг | 900 мкг | 30.5% | 24.8% | 328 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.579 мг | 5 мг | 31.6% | 25.6% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 9.9% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.503 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 9% | 898 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.276 мг | 15 мг | 15.2% | 12.3% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9121 мг | 20 мг | 4.6% | 3.7% | 2193 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.59 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2516 г |
| Натрий, Na | 77.13 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Сера, S | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5227 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 3.7% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 134.25 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.7% | 1713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3098 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.754 мкг | 10 мкг | 27.5% | 22.3% | 363 г |
| Литий, Li | 26.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Медь, Cu | 69.95 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.7% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 3.711 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.3% | 1886 г |
| Никель, Ni | 2.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22359 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.6% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.3026 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 3966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба по шубой составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ПО ШУБОЙ
рыба по шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 15,2 %, кобальтом - 27,5 %
Чем полезен рыба по шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зеленый коктейль
- Суп овощной
- Шоколад молочный
- морковь по-корейски со спаржей
- Голубцы
- Тушенка
- Шоколад тёмный "SERENADE" с абрикосом и фундуком - 520 кк
- Картофель запеченый
- Карамель Цитрус
- Яичница с беконом
- Мороженое пломбир ванильный в ваф.стаканчике - 215 кк
- Генатаген
- оладья из печени
- ветчина с индейкой
- блины с мясом
- Г
- мороженое стаканчик
- Тесто для сырников на кефире с отрубями
- Конфеты шоколадные Ромашки
- Кофе с маслом и сливками
- Сахарозаменитель без калорий
- виски купажированный
- Суп куриный с рисом
- Отруби овсяные
- Минтай жареный
- конфеты пралиночка
- Maisi vahvlid chia seemnetega
- Пюре картофельное со вкусом жареных лисичек со сметаной (Роллтон)
- картофель с тушенкой
- Активиа
- Fitness (батончик с французским молочным шоколадом и карамелью) 23,5 г
- Минтай в томате
- Пирожное Маскарпоне с вишней и миндалем
- Зефир Шармель со вкусом ванили
- Салат из редиса и огурцов с майонезным соусом
- Хлопья медовые
- Тефтели говяжьи
- Салат из свежей капусты и сладким перцем
- Сырники на кефире с отрубями
- Рулет шоколадный
- мороженое соленая карамель
- Котлеты куриные с сыром
- Конфеты с арахисовой пастой
- конфеты Петровский форт
- колбаса Московская сырокопченая
- Киноа (готовая)
- Тушёные желудки
- Икра сельди
- Печенье Юбиленое с темной глазурью
- Рагу овощное (картофель, кабачок, тыква, рис)
- Soy yogurt
- Фасоль по-домашнему с грибами
- сырок в молочном шоколаде
- салат курица с ананасами
- Трюфель конфеты 4 вида в коробке
- Сайра в масле
- творожный сыр с зеленью
- Салат с картошкой и сайрой
- творог
- Рулет бисквитный
- хлебцы бородинские
- белковый бум
- Кебаб с овощами (Poltino)
- Суп куриный с рисом
- рис
- мюсли,запеченные с бананом
- Хлебцы вафельные ржаные
- Рыбное суфле
- бефстроганов из говядины
- Спагетти
- Кебаб с овощами из смеси Poltino, готовый
- Мороженое Лев с лесным орехом 85 гр
- Хлеб на сыворотке с тыквенными семечками
- Конфеты Бешеная Пчелка
- Мидии
- Каша пшеничная на воде
- Икра трески стерилизованная
- соус терияки
- Алтынная каша
- кокосовое молоко
- Зубатка отварная
- суп с пекинской капусты
- Сыр Российский
- Чизбургер
- Лате маленький
- Крабовые палочки
- Рулетики куриные с беконом
- Запеканка рыбная
- куриные котлеты рубленные 2
- фарш 2
- Рулет маковый
- Бедро запеченое в духовке
- шашлык и курогрудки
- Суп с сыром и крабовыми палочками
- стручковая фасоль жареная с луком
- Хлеб печеночный
- Зубатка, стейк
- Активиа
- Сыр легкий 30%
- салат с фасолью без заправки
Метки: Как приготовить рыба по шубой, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба по шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
