Рецепт Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе

Минтай (Жарка) 463 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 3 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 98 г
Сыр Легкий 35% 85 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.7% 524 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.5% 683 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 176.3 г 2273 г 7.8% 5.6% 1289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4.8% 1503 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
бета Криптоксантин 10.016 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Витамин В4, холин 30.71 мг 500 мг 6.1% 4.4% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2318 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.098 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4554 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.6676 мг 20 мг 18.3% 13.2% 545 г
Ниацин 0.913 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.26 мг 2500 мг 10.2% 7.3% 979 г
Кальций, Ca 45.08 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2218 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Натрий, Na 213.7 мг 1300 мг 16.4% 11.8% 608 г
Сера, S 137.65 мг 1000 мг 13.8% 9.9% 726 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 12.5% 575 г
Хлор, Cl 416.5 мг 2300 мг 18.1% 13% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2723 г
Йод, I 110.9 мкг 150 мкг 73.9% 53.1% 135 г
Кобальт, Co 12.342 мкг 10 мкг 123.4% 88.7% 81 г
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1635 г
Медь, Cu 121.8 мкг 1000 мкг 12.2% 8.8% 821 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1535 г
Никель, Ni 7.355 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Фтор, F 520.26 мкг 4000 мкг 13% 9.3% 769 г
Хром, Cr 41.38 мкг 50 мкг 82.8% 59.5% 121 г
Цинк, Zn 0.9146 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
бета Ситостерол 0.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~

Энергетическая ценность Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 176.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ПОМИДОРАМИ В СЛИВОЧНОМ СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 18,1 %, йодом - 73,9 %, кобальтом - 123,4 %, медью - 12,2 %, фтором - 13 %, хромом - 82,8 %

Чем полезен Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с помидорами в сливочном сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги