Рецепт Салат из свежих овощей с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежих овощей с капустой

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 470 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Лук репчатый 90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 210 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Масло оливковое 40 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.8% 1250 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.5% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.8 мкг 900 мкг 34.5% 59.4% 290 г
бета Каротин 1.882 мг 5 мг 37.6% 64.7% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.3% 3273 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 13.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 17.809 мкг 400 мкг 4.5% 7.7% 2246 г
Витамин C, аскорбиновая 58.48 мг 90 мг 65% 111.9% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 8.4% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13587 г
Витамин К, филлохинон 76.8 мкг 120 мкг 64% 110.2% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.8463 мг 20 мг 4.2% 7.2% 2363 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.12 мг 2500 мг 10% 17.2% 1004 г
Кальций, Ca 34.98 мг 1000 мг 3.5% 6% 2859 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 8.1% 2116 г
Натрий, Na 12.28 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10586 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4464 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 7.6% 2292 г
Хлор, Cl 29.97 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.8 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 5.9% 2951 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6757 г
Кобальт, Co 3.104 мкг 10 мкг 31% 53.4% 322 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 11.9% 1448 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 13.3% 1303 г
Молибден, Mo 5.365 мкг 70 мкг 7.7% 13.3% 1305 г
Никель, Ni 8.739 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26190 г
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36101 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 13.4% 1282 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 5% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей с капустой составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С КАПУСТОЙ

Салат из свежих овощей с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 65 %, витамином K - 64 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Салат из свежих овощей с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежих овощей с капустой, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежих овощей с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы