Рецепт Гранола домашнього приготування. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола домашнього приготування

Гречневая крупа ядрица 50 г
Гречневая крупа продел 50 г
Крупа ячневая 50 г
Крупа овсяная 50 г
Пшеничная крупа, "полтавская" 50 г
Изюм 50 г
Кунжут, семя 10 г
Семена льна 10 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола домашнього приготування".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4% 738 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 4.2% 691 г
Углеводы 58.2 г 219 г 26.6% 7.8% 376 г
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 11.5% 253 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.1% 20664 г
Зола 1.427 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 18.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.439 мг 1.5 мг 29.3% 8.6% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.1% 1395 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 1.1% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 1.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 3.5% 847 г
Витамин В9, фолаты 22.943 мкг 400 мкг 5.7% 1.7% 1743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.893 мг 15 мг 12.6% 3.7% 792 г
гамма Токоферол 0.57 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.858 мкг 50 мкг 5.7% 1.7% 1749 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6083 мг 20 мг 23% 6.7% 434 г
Ниацин 2.366 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.17 мг 2500 мг 16.4% 4.8% 611 г
Кальций, Ca 104.46 мг 1000 мг 10.4% 3% 957 г
Кремний, Si 17.714 мг 30 мг 59% 17.3% 169 г
Магний, Mg 126.63 мг 400 мг 31.7% 9.3% 316 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3605 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2159 г
Фосфор, P 293.7 мг 800 мг 36.7% 10.7% 272 г
Хлор, Cl 15.26 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 4.441 мг 18 мг 24.7% 7.2% 405 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Кобальт, Co 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 5.4% 540 г
Марганец, Mn 1.4188 мг 2 мг 70.9% 20.7% 141 г
Медь, Cu 326.46 мкг 1000 мкг 32.6% 9.5% 306 г
Молибден, Mo 12.3 мкг 70 мкг 17.6% 5.1% 569 г
Никель, Ni 8.343 мкг ~
Селен, Se 3.954 мкг 55 мкг 7.2% 2.1% 1391 г
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12903 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 1.4369 мг 12 мг 12% 3.5% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 0.189 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.286 мг ~
Стигмастерол 0.314 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.818 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.832 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 7.4%
18:2 Линолевая 2.145 г ~
18:3 Линоленовая 0.685 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.1%

Энергетическая ценность Гранола домашнього приготування составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 342 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 58.2 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 11 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

Гранола домашнього приготування богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 23 %, калием - 16,4 %, кремнием - 59 %, магнием - 31,7 %, фосфором - 36,7 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 70,9 %, медью - 32,6 %, молибденом - 17,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Гранола домашнього приготування

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола домашнього приготування, калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола домашнього приготування, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты