Рецепт индейка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка тушеная с овощами

Индейка 1 кат. (Тушение) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Шампиньоны 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.4% 673 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.4% 471 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.1% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 3.4% 1844 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.7% 942 г
Витамин В4, холин 81.34 мг 500 мг 16.3% 10.3% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 9.4% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 14.771 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2708 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 6.7% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12285 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.6939 мг 20 мг 43.5% 27.4% 230 г
Ниацин 4.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.68 мг 2500 мг 11% 6.9% 907 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6940 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 3% 2079 г
Натрий, Na 51.7 мг 1300 мг 4% 2.5% 2515 г
Сера, S 149.93 мг 1000 мг 15% 9.4% 667 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 10.6% 596 г
Хлор, Cl 74.63 мг 2300 мг 3.2% 2% 3082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1741 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Кобальт, Co 13 мкг 10 мкг 130% 81.9% 77 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2710 г
Медь, Cu 96.51 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1036 г
Молибден, Mo 19 мкг 70 мкг 27.1% 17.1% 368 г
Никель, Ni 3.929 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16188 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 12.8% 493 г
Цинк, Zn 1.5893 мг 12 мг 13.2% 8.3% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.855 г min 16.8 г 28.9% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.396 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность индейка тушеная с овощами составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

индейка тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 11 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 130 %, молибденом - 27,1 %, хромом - 20,3 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен индейка тушеная с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка тушеная с овощами, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы