Рецепт Блин желтый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин желтый

Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 124 г
Пшеничная мука, обойная 145 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Масло топленое 4 г
Куркума, молотая 3 г
кефир 2.5 славия 210 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин желтый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.6% 950 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.9% 1366 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 7.2% 740 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.8% 606 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.6% 8610 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1883 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1440 г
Витамин В4, холин 76.36 мг 500 мг 15.3% 8.2% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 5.7% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 18.183 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2200 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 4.5% 1170 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.904 мкг 50 мкг 9.8% 5.2% 1020 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3216 мг 20 мг 16.6% 8.9% 602 г
Ниацин 1.772 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.39 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3802 г
Кремний, Si 0.614 мг 30 мг 2% 1.1% 4886 г
Магний, Mg 34.57 мг 400 мг 8.6% 4.6% 1157 г
Натрий, Na 25.23 мг 1300 мг 1.9% 1% 5153 г
Сера, S 68.96 мг 1000 мг 6.9% 3.7% 1450 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 9.1% 588 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.6 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 2.157 мг 18 мг 12% 6.4% 834 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 16.6% 323 г
Марганец, Mn 0.8621 мг 2 мг 43.1% 23% 232 г
Медь, Cu 149.52 мкг 1000 мкг 15% 8% 669 г
Молибден, Mo 9.508 мкг 70 мкг 13.6% 7.3% 736 г
Никель, Ni 7.167 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 7.917 мкг 55 мкг 14.4% 7.7% 695 г
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 58.58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6828 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Цинк, Zn 0.8899 мг 12 мг 7.4% 4% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блин желтый составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 26.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ЖЕЛТЫЙ

Блин желтый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 17 %, железом - 12 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 43,1 %, медью - 15 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Блин желтый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин желтый, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин желтый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги