Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

творог обезжиренный 404 г
Сладис сахзам 1 шт 0,062 гр. 0.4 г
Яйцо куриное (Запекание) 83 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 44 г
Отруби овсяные 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Масло подсолнечное Злато 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.1% 450 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.2% 28772 г
Зола 0.555 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2250 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 6.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 44.09 мг 500 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.22 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7663 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5952 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.274 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1527 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.82 мг 20 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.41 мг 2500 мг 2.1% 1.3% 4770 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7837 г
Кремний, Si 0.327 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9174 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.9% 3367 г
Натрий, Na 143.61 мг 1300 мг 11% 7% 905 г
Сера, S 33.15 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3017 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 5.1% 1254 г
Хлор, Cl 136.4 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2624 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 10.8% 589 г
Марганец, Mn 0.2608 мг 2 мг 13% 8.2% 767 г
Медь, Cu 36.53 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2737 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3259 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 7.049 мкг 55 мкг 12.8% 8.1% 780 г
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38948 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 7.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17 %, марганцем - 13 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Сырники

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты