Рецепт Бульон куриный из костей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный из костей

Вода, водопроводная, питьевая 2500 г
Куриный окорочок (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный из костей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10.7 ккал 1684 ккал 0.6% 5.6% 15738 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 16.8% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 8.4% 11200 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 40.2% 2338 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 2.8% 30000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 1.9% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 4.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5892 мг 20 мг 2.9% 27.1% 3394 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.6 мг 2500 мг 0.5% 4.7% 21552 г
Кальций, Ca 6.91 мг 1000 мг 0.7% 6.5% 14472 г
Магний, Mg 2.19 мг 400 мг 0.5% 4.7% 18265 г
Натрий, Na 295.64 мг 1300 мг 22.7% 212.1% 440 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 15.9% 5757 г
Фосфор, P 7.6 мг 800 мг 1% 9.3% 10526 г
Хлор, Cl 448.8 мг 2300 мг 19.5% 182.2% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.129 мг 18 мг 0.7% 6.5% 13953 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 81.3% 1156 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 1.9% 48780 г
Медь, Cu 18.2 мкг 1000 мкг 1.8% 16.8% 5495 г
Молибден, Mo 2.03 мкг 70 мкг 2.9% 27.1% 3448 г
Фтор, F 66.92 мкг 4000 мкг 1.7% 15.9% 5977 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 39.3% 2370 г
Цинк, Zn 0.1417 мг 12 мг 1.2% 11.2% 8469 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 137.744 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 136.09 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 103.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный из костей составляет 10,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 10.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ ИЗ КОСТЕЙ

Бульон куриный из костей богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,5 %

Чем полезен Бульон куриный из костей

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный из костей, калорийность 10,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный из костей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги