Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Лук репчатый 40 г
Капуста пекинская 20 г
Укроп, свежий 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.4% 9500 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.9% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.3% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.3% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 15% 2036 г
альфа Каротин 4.244 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 18.4% 1678 г
бета Криптоксантин 9.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.4% 4737 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 3.7% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 12.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 31.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 25.411 мкг 400 мкг 6.4% 19.6% 1574 г
Витамин C, аскорбиновая 35.82 мг 90 мг 39.8% 122.1% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 18.1% 1701 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 4% 7530 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 34.7% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.6406 мг 20 мг 3.2% 9.8% 3122 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.49 мг 2500 мг 8.6% 26.4% 1166 г
Кальций, Ca 23.23 мг 1000 мг 2.3% 7.1% 4305 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 12.6% 2421 г
Натрий, Na 213.3 мг 1300 мг 16.4% 50.3% 609 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 8811 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 13.2% 2332 г
Хлор, Cl 335.2 мг 2300 мг 14.6% 44.8% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 10.4% 2975 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 17647 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 70.2% 436 г
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 22.4% 1375 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 23.3% 1321 г
Молибден, Mo 2.706 мкг 70 мкг 3.9% 12% 2587 г
Никель, Ni 3.767 мкг ~
Рубидий, Rb 91.1 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 18092 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46566 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 9.8% 3145 г
Цинк, Zn 0.2562 мг 12 мг 2.1% 6.4% 4684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,8 %, витамином K - 11,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты