Рецепт Тефтели 1 =мое=. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 1 =мое=

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 1 =мое=".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.7 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.3% 398 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.9% 373 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 3.4% 965 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.9% 556 г
Вода 4.3 г 2273 г 0.2% 0.1% 52860 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.5% 947 г
Витамин В4, холин 96.16 мг 500 мг 19.2% 6.3% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 4.5% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 9.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 20.739 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1929 г
Витамин В12, кобаламин 2.403 мкг 3 мкг 80.1% 26.5% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 1.9% 1758 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 7.209 мкг 50 мкг 14.4% 4.8% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.9414 мг 20 мг 44.7% 14.8% 224 г
Ниацин 5.321 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.84 мг 2500 мг 16% 5.3% 624 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Кремний, Si 458.41 мг 30 мг 1528% 504.8% 7 г
Магний, Mg 62.07 мг 400 мг 15.5% 5.1% 644 г
Натрий, Na 424.06 мг 1300 мг 32.6% 10.8% 307 г
Сера, S 236.41 мг 1000 мг 23.6% 7.8% 423 г
Фосфор, P 283.5 мг 800 мг 35.4% 11.7% 282 г
Хлор, Cl 655.36 мг 2300 мг 28.5% 9.4% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.2 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 147.87 мкг ~
Железо, Fe 3.29 мг 18 мг 18.3% 6% 547 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 1.7% 2000 г
Кобальт, Co 9.159 мкг 10 мкг 91.6% 30.3% 109 г
Марганец, Mn 1.3974 мг 2 мг 69.9% 23.1% 143 г
Медь, Cu 381.9 мкг 1000 мкг 38.2% 12.6% 262 г
Молибден, Mo 21.608 мкг 70 мкг 30.9% 10.2% 324 г
Никель, Ni 27.024 мкг ~
Олово, Sn 69.96 мкг ~
Селен, Se 7.405 мкг 55 мкг 13.5% 4.5% 743 г
Фтор, F 87.93 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4549 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 5.7% 581 г
Цинк, Zn 3.6707 мг 12 мг 30.6% 10.1% 327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.34 мг ~
бета Ситостерол 18.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 1 =мое= составляет 302,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.7 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 4.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 1 =МОЕ=

Тефтели 1 =мое= богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 80,1 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 44,7 %, калием - 16 %, кремнием - 1528 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 35,4 %, хлором - 28,5 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 91,6 %, марганцем - 69,9 %, медью - 38,2 %, молибденом - 30,9 %, селеном - 13,5 %, хромом - 17,2 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен Тефтели 1 =мое=

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 1 =мое=, калорийность 302,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 1 =мое=, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы