Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1500 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1142 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 21.8% 310 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.4% 2808 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3654 г
Зола 1.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 12.1% 563 г
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 6.9% 990 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1889 г
Витамин РР, НЭ 12.1746 мг 20 мг 60.9% 41.3% 164 г
Ниацин 11.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.38 мг 2500 мг 21.9% 14.9% 456 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3148 г
Кремний, Si 3.755 мг 30 мг 12.5% 8.5% 799 г
Магний, Mg 103.65 мг 400 мг 25.9% 17.6% 386 г
Натрий, Na 60.94 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2133 г
Фосфор, Ph 187.8 мг 800 мг 23.5% 15.9% 426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 7.2% 946 г
Кобальт, Co 9.747 мкг 10 мкг 97.5% 66.1% 103 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9217 г
Медь, Cu 86.64 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Молибден, Mo 11.913 мкг 70 мкг 17% 11.5% 588 г
Хром, Cr 27.08 мкг 50 мкг 54.2% 36.8% 185 г
Цинк, Zn 1.4079 мг 12 мг 11.7% 7.9% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.971 г ~
Валин 1.408 г ~
Гистидин* 1.43 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 2.144 г ~
Лизин 2.859 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.942 г ~
Треонин 1.202 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.408 г ~
Аспарагиновая кислота 2.101 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 3.065 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 1.094 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.466 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.206 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.4 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином PP - 60,9 %, калием - 21,9 %, кремнием - 12,5 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 97,5 %, молибденом - 17 %, хромом - 54,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Куриные рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ