Рецепт картошка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с фаршем

соус фарш 451 г
Картофель (Припускание) 1045 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.7% 1520 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3830 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 11.9% 727 г
Витамин В9, фолаты 8.023 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4986 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 11% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 6.5% 1320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8091 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5124 мг 20 мг 12.6% 10.9% 796 г
Ниацин 1.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.4 мг 2500 мг 18.1% 15.6% 553 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7570 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1810 г
Натрий, Na 18.89 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6882 г
Сера, S 58.86 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1699 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 7.8% 1105 г
Хлор, Cl 55.44 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.6 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 104.7 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3074 г
Кобальт, Co 5.018 мкг 10 мкг 50.2% 43.2% 199 г
Литий, Li 51.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1376 г
Медь, Cu 134.57 мкг 1000 мкг 13.5% 11.6% 743 г
Молибден, Mo 8.513 мкг 70 мкг 12.2% 10.5% 822 г
Никель, Ni 5.83 мкг ~
Олово, Sn 11.22 мкг ~
Рубидий, Rb 359.4 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27363 г
Фтор, F 60.03 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6663 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 14.6% 592 г
Цинк, Zn 0.7805 мг 12 мг 6.5% 5.6% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность картошка с фаршем составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ФАРШЕМ

картошка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 18,1 %, кобальтом - 50,2 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен картошка с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с фаршем, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги