Рецепт КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/

Картофель (Жарка) 884 г
Лук репчатый (Припускание) 0 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 0 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 0 г
Укроп 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 9.3% 956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.5% 3552 г
Зола 2.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 2.7% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 16% 552 г
Витамин В9, фолаты 7.241 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5524 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 14.9% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5796 мг 20 мг 12.9% 11.4% 775 г
Ниацин 1.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 685.6 мг 2500 мг 27.4% 24.2% 365 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5602 г
Кремний, Si 60.341 мг 30 мг 201.1% 178% 50 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 6.2% 1426 г
Натрий, Na 534.5 мг 1300 мг 41.1% 36.4% 243 г
Сера, S 48.32 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2070 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 8.3% 1061 г
Хлор, Cl 884.88 мг 2300 мг 38.5% 34.1% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1037.9 мкг ~
Бор, B 138.8 мкг ~
Ванадий, V 179.82 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1701 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2385 г
Кобальт, Co 5.862 мкг 10 мкг 58.6% 51.9% 171 г
Литий, Li 92.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 9.2% 959 г
Медь, Cu 177.94 мкг 1000 мкг 17.8% 15.8% 562 г
Молибден, Mo 11.156 мкг 70 мкг 15.9% 14.1% 627 г
Никель, Ni 6.034 мкг ~
Рубидий, Rb 603.4 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15406 г
Стронций, Sr 11.2 мкг ~
Фтор, F 36.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11041 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 21.3% 414 г
Цинк, Zn 0.4562 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2630 г
Цирконий, Zr 3.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.905 г ~
Сахароза 0.905 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.086 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 1.768 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая 0.427 г ~
18:3 Линоленовая 0.124 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/ составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /МОЙ/

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 27,4 %, кремнием - 201,1 %, хлором - 38,5 %, кобальтом - 58,6 %, медью - 17,8 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ /мой/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы