Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста цветная	460 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	104 г
Майонез	50 г
Масло кокосовое	20 г
Огурец с кожурой, сырой	136 г
Укроп	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.6 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1610 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.1%	2303 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	14.5%	659 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.5%	6257 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.7%	1429 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.4%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.5 мкг	900 мкг	3.1%	3%	3273 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.93 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	1%	10000 г
бета Криптоксантин	5.905 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.406 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	7.2%	1333 г
Витамин В4, холин	67.31 мг	500 мг	13.5%	12.9%	743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.769 мг	5 мг	15.4%	14.7%	650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	5.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	20.959 мкг	400 мкг	5.2%	5%	1908 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	4.8%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	42.68 мг	90 мг	47.4%	45.3%	211 г
Витамин D, кальциферол	0.295 мкг	10 мкг	3%	2.9%	3390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.295 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5155 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5618 г
Витамин К, филлохинон	12.4 мкг	120 мкг	10.3%	9.8%	968 г
Витамин РР, НЭ	0.6284 мг	20 мг	3.1%	3%	3183 г
Ниацин	0.36 мг	~
Бетаин	0.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.51 мг	2500 мг	6.8%	6.5%	1475 г
Кальций, Ca	26.44 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3782 г
Магний, Mg	14.17 мг	400 мг	3.5%	3.3%	2823 г
Натрий, Na	23.2 мг	1300 мг	1.8%	1.7%	5603 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	7%	1375 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.05 мг	18 мг	5.8%	5.5%	1714 г
Марганец, Mn	0.1181 мг	2 мг	5.9%	5.6%	1693 г
Медь, Cu	34.81 мкг	1000 мкг	3.5%	3.3%	2873 г
Селен, Se	4.542 мкг	55 мкг	8.3%	7.9%	1211 г
Фтор, F	1.47 мкг	4000 мкг			272109 г
Цинк, Zn	0.3481 мг	12 мг	2.9%	2.8%	3447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.457 мг	~
бета Ситостерол	3.768 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.189 г	~
10:0 Каприновая	0.163 г	~
12:0 Лауриновая	1.154 г	~
14:0 Миристиновая	0.424 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.527 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.749 г	min 16.8 г	4.5%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.702 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.239 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.6 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 47,4 %

Чем полезен Салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе