Рецепт белая фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты белая фасоль с грибами

Фасоль (стручок) 40 г
Чеснок, сырой 8 г
Тимьян, свежий 5 г
Лук-шалот, сырой 8 г
Гриб вешенка, сырой 40 г
Шампиньоны 40 г
фасоль консервированная 110 г
Томаты, вяленые 20 г
песто из кинзы 20 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "белая фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.6% 1407 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.8% 1599 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 22.6% 408 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1.8% 4941 г
Зола 1.428 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2752 г
альфа Каротин 1.007 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1701 г
бета Криптоксантин 5.652 мкг ~
Ликопин 3133.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.7% 952 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 2.8% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 12.7% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 23.522 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1701 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 12.3% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10417 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.7% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 18.1% 511 г
Витамин РР, НЭ 2.3334 мг 20 мг 11.7% 10.8% 857 г
Ниацин 0.782 мг ~
Бетаин 1.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.95 мг 2500 мг 18.3% 16.9% 547 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2944 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Натрий, Na 22.9 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5677 г
Фосфор, Ph 79.1 мг 800 мг 9.9% 9.1% 1011 г
Хлор, Cl 3.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 7.8% 1190 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 18.9% 488 г
Марганец, Mn 0.3457 мг 2 мг 17.3% 16% 579 г
Медь, Cu 174.08 мкг 1000 мкг 17.4% 16.1% 574 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 17073 г
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 1.185 мкг 55 мкг 2.2% 2% 4641 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.4266 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.152 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.276 мг ~
Кампестерол 0.137 мг ~
Стигмастерол 0.084 мг ~
бета Ситостерол 2.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.3%
18:2 Линолевая 0.505 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%

Энергетическая ценность белая фасоль с грибами составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 46 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕЛАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

белая фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 18,3 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 17,3 %, медью - 17,4 %

Чем полезен белая фасоль с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить белая фасоль с грибами, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белая фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ