Рецепт Каша гречневая с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с зажаркой

Гречневая крупа ядрица 170 г
Вода 400 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 8.1% 1319 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.1% 588 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3059 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 19.2% 556 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 20.7% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 8.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3650 г
Витамин РР, НЭ 2.0188 мг 20 мг 10.1% 10.8% 991 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.03 мг 2500 мг 5.1% 5.4% 1953 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7918 г
Кремний, Si 21.516 мг 30 мг 71.7% 76.5% 139 г
Магний, Mg 57.81 мг 400 мг 14.5% 15.5% 692 г
Натрий, Na 36.42 мг 1300 мг 2.8% 3% 3569 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 11.7% 909 г
Хлор, Cl 9.64 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23859 г
Микроэлементы
Бор, B 93 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 11.3% 946 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 8.8% 1215 г
Марганец, Mn 0.4154 мг 2 мг 20.8% 22.2% 481 г
Медь, Cu 170.38 мкг 1000 мкг 17% 18.1% 587 г
Молибден, Mo 9.138 мкг 70 мкг 13.1% 14% 766 г
Никель, Ni 2.683 мкг ~
Селен, Se 2.205 мкг 55 мкг 4% 4.3% 2494 г
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 68.61 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5830 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с зажаркой составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЗАЖАРКОЙ

Каша гречневая с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, кремнием - 71,7 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 11 %, марганцем - 20,8 %, медью - 17 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Каша гречневая с зажаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с зажаркой, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы