Рецепт Овощной салат с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с кефиром

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 0 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 0 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 30 г
Кабачок 0 г
Редис (Мытьё, нарезка) 0 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 0 г
Кефир 1% жирности 0 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Руккола 0 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Шпинат 15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 23 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 10 г
Яичный белок куриный 0 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 0 г
Семена льна 0 г
Горошек зеленый свежий 0 г
Сухари армейские, ржаные 0 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Красная Редька [ВкусВилл] 0 г
Савойская капуста 90 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.6% 3167 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.4% 3733 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.3% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.9% 1250 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.2% 2548 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.3 мкг 900 мкг 38.4% 90.8% 261 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.125 мг 5 мг 42.5% 100.5% 235 г
Лютеин + Зеаксантин 24.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 10.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 13.9% 1682 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 7.6% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 12.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 14.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 38.154 мкг 400 мкг 9.5% 22.5% 1048 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 11.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 50.1% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 6.6% 3538 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 6.4% 3729 г
Витамин К, филлохинон 97.7 мкг 120 мкг 81.4% 192.4% 123 г
Витамин РР, НЭ 0.7945 мг 20 мг 4% 9.5% 2517 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.82 мг 2500 мг 9.7% 22.9% 1030 г
Кальций, Ca 97.44 мг 1000 мг 9.7% 22.9% 1026 г
Кремний, Si 8.523 мг 30 мг 28.4% 67.1% 352 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 20.1% 1183 г
Натрий, Na 33.56 мг 1300 мг 2.6% 6.1% 3874 г
Сера, S 24.38 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4102 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 20.8% 1140 г
Хлор, Cl 58.67 мг 2300 мг 2.6% 6.1% 3920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 19.13 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 17% 1389 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 8.3% 2890 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 34.3% 688 г
Литий, Li 3.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 23.2% 1017 г
Медь, Cu 65.97 мкг 1000 мкг 6.6% 15.6% 1516 г
Молибден, Mo 6.441 мкг 70 мкг 9.2% 21.7% 1087 г
Никель, Ni 3.389 мкг ~
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 1.543 мкг 55 мкг 2.8% 6.6% 3564 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 15072 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 10.2% 2326 г
Цинк, Zn 0.4784 мг 12 мг 4% 9.5% 2508 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с кефиром составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С КЕФИРОМ

Овощной салат с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 81,4 %, кремнием - 28,4 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Овощной салат с кефиром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с кефиром, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы