Рецепт Салат сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдь под шубой

Майонез столовый молочный 170 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 230 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла, вареная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.1% 1434 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14.2% 415 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.9% 3085 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 3.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.7 мкг 900 мкг 45.3% 26.6% 221 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.411 мг 5 мг 48.2% 28.3% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 18.3 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2186 г
Витамин В12, кобаламин 1.38 мкг 3 мкг 46% 27% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин D, кальциферол 6.9 мкг 10 мкг 69% 40.5% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.461 мг 15 мг 36.4% 21.4% 275 г
Витамин РР, НЭ 1.6892 мг 20 мг 8.4% 4.9% 1184 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.76 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 993 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2558 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1489 г
Натрий, Na 1229.01 мг 1300 мг 94.5% 55.5% 106 г
Сера, S 39.1 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2558 г
Фосфор, Ph 100.2 мг 800 мг 12.5% 7.3% 798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3067 г
Медь, Cu 14.8 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Цинк, Zn 0.07 мг 12 мг 0.6% 0.4% 17143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.238 г от 11.2 до 20.6 г 64.6% 37.9%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат сельдь под шубой составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Салат сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином B12 - 46 %, витамином D - 69 %, витамином E - 36,4 %, фосфором - 12,5 %

Чем полезен Салат сельдь под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат сельдь под шубой, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ