Рецепт Баклажаны и кабачок тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны и кабачок тушеные

Перец красный сладкий 140 г
Морковь, красная 110 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Помидоры (томаты), парниковые 190 г
Кабачок 170 г
Баклажаны 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны и кабачок тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.5% 1037 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.2% 1250 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.3% 2646 г
Зола 0.617 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.3 мкг 900 мкг 32.8% 46% 305 г
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 49.6% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.357 мкг 400 мкг 3.1% 4.3% 3237 г
Витамин C, аскорбиновая 45.11 мг 90 мг 50.1% 70.3% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.572 мг 15 мг 17.1% 24% 583 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9843 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.7431 мг 20 мг 3.7% 5.2% 2691 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.73 мг 2500 мг 7.9% 11.1% 1258 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6472 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 5% 2782 г
Натрий, Na 7.69 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 16905 г
Сера, S 14.18 мг 1000 мг 1.4% 2% 7052 г
Фосфор, Ph 31.4 мг 800 мг 3.9% 5.5% 2548 г
Хлор, Cl 25.02 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.5 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3607 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9494 г
Кобальт, Co 2.508 мкг 10 мкг 25.1% 35.2% 399 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1705 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 10.1% 1392 г
Молибден, Mo 2.945 мкг 70 мкг 4.2% 5.9% 2377 г
Никель, Ni 3.007 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 60440 г
Фтор, F 16.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23895 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 6% 2326 г
Цинк, Zn 0.2727 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.25 г ~
Сахароза 1.512 г ~
Фруктоза 0.764 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 10.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.111 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 39%
18:2 Линолевая 3.111 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны и кабачок тушеные составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧОК ТУШЕНЫЕ

Баклажаны и кабачок тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 50,1 %, витамином E - 17,1 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Баклажаны и кабачок тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны и кабачок тушеные, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны и кабачок тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ