Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, сырая 100 г
Яблоки 100 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.4% 1474 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.6% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16% 952 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.6% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 25.9% 588 г
альфа Каротин 626.486 мкг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 46.6% 327 г
Ликопин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.4% 3396 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.162 мкг 400 мкг 4% 6.1% 2475 г
Витамин C, аскорбиновая 35.84 мг 90 мг 39.8% 60.7% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.805 мг 15 мг 12% 18.3% 831 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 55.8% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.7627 мг 20 мг 3.8% 5.8% 2622 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.45 мг 2500 мг 11.2% 17.1% 895 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 6.1% 2514 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 5% 2987 г
Натрий, Na 373.1 мг 1300 мг 28.7% 43.8% 348 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 4% 3840 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 5.5% 2768 г
Хлор, Cl 559.46 мг 2300 мг 24.3% 37% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.5 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 7.2% 2133 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7009 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 33.7% 453 г
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 10.8% 1414 г
Медь, Cu 78.48 мкг 1000 мкг 7.8% 11.9% 1274 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 16.3% 936 г
Никель, Ni 11.333 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43956 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 10.8% 1416 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.176 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином C - 39,8 %, витамином E - 12 %, витамином K - 36,6 %, калием - 11,2 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы