Рецепт Сама из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сама из лаваша

Куриная грудка (филе) (Варка) 280 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 170 г
Говядина 2 кат. (Варка на пару) 125 г
Лаваш круглый 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сама из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.3% 528 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5% 1404 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1.5% 4696 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.802 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10521 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 11.8% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6211 г
Витамин РР, НЭ 6.0244 мг 20 мг 30.1% 21.1% 332 г
Ниацин 3.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.56 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1650 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8453 г
Магний, Mg 32.39 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8802 г
Сера, S 57.27 мг 1000 мг 5.7% 4% 1746 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 8.2% 856 г
Хлор, Cl 16.73 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 4.2% 1654 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7389 г
Кобальт, Co 6.108 мкг 10 мкг 61.1% 42.8% 164 г
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2797 г
Медь, Cu 86.62 мкг 1000 мкг 8.7% 6.1% 1154 г
Молибден, Mo 6.518 мкг 70 мкг 9.3% 6.5% 1074 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Олово, Sn 13.49 мкг ~
Рубидий, Rb 116.4 мкг ~
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21153 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 16.9% 415 г
Цинк, Zn 1.3144 мг 12 мг 11% 7.7% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сама из лаваша составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМА ИЗ ЛАВАША

Сама из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 30,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 61,1 %, хромом - 24,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Сама из лаваша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сама из лаваша, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сама из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты