Рецепт борщ 31.03.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ 31.03.2018

Говядина 2 кат. (Варка на пару) 900 г
Картофель (Варка без слива) 277 г
Морковь, красная (Варка без слива) 217 г
Лук репчатый (Припускание) 157 г
Свекла (Припускание) 263 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 320 г
Горох зеленый свежий (Варка) 126 г
Чеснок, сырой 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ 31.03.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 13.1% 1900 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.4% 3294 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.7% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.7% 2857 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.9% 2503 г
Зола 0.406 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 23.5% 1055 г
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 25.5% 973 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 1% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 7.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 14.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.408 мкг 400 мкг 1.4% 3.5% 7396 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 41.3% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 8.9% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.7% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 4% 6361 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 11.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.8922 мг 20 мг 9.5% 23.5% 1057 г
Ниацин 1.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.18 мг 2500 мг 5.5% 13.6% 1809 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7968 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 4.5% 5703 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 7.2% 3493 г
Натрий, Na 17.16 мг 1300 мг 1.3% 3.2% 7576 г
Сера, S 49.01 мг 1000 мг 4.9% 12.1% 2040 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 15.3% 1623 г
Хлор, Cl 20.57 мг 2300 мг 0.9% 2.2% 11181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 10.4% 2394 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6608 г
Кобальт, Co 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 52.5% 471 г
Литий, Li 4.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 10.9% 2270 г
Медь, Cu 67.54 мкг 1000 мкг 6.8% 16.8% 1481 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 15.1% 1638 г
Никель, Ni 5.272 мкг ~
Олово, Sn 13.53 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 30055 г
Фтор, F 64.38 мкг 4000 мкг 1.6% 4% 6213 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 17.6% 1408 г
Цинк, Zn 0.7011 мг 12 мг 5.8% 14.4% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.379 г ~
Сахароза 0.87 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%

Энергетическая ценность борщ 31.03.2018 составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ 31.03.2018

борщ 31.03.2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен борщ 31.03.2018

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ 31.03.2018, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ 31.03.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги