Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло оливковое 20 г
Сок лимонный 20 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.8% 848 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.1% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.3% 2729 г
Зола 1.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.6 мкг 900 мкг 37% 43.4% 271 г
бета Каротин 2.022 мг 5 мг 40.4% 47.4% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2951 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.672 мкг 400 мкг 4.2% 4.9% 2399 г
Витамин C, аскорбиновая 30.19 мг 90 мг 33.5% 39.3% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.974 мг 15 мг 13.2% 15.5% 760 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 54.9% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8064 мг 20 мг 4% 4.7% 2480 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.1 мг 2500 мг 9.9% 11.6% 1008 г
Кальций, Ca 41.63 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2402 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2220 г
Натрий, Na 322.8 мг 1300 мг 24.8% 29.1% 403 г
Сера, S 28.61 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3495 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 4.9% 2360 г
Хлор, Cl 27.14 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.6 мкг ~
Бор, B 140.8 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3010 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7109 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 28.8% 406 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 7.5% 1558 г
Медь, Cu 60.08 мкг 1000 мкг 6% 7% 1664 г
Молибден, Mo 7.04 мкг 70 мкг 10.1% 11.8% 994 г
Никель, Ni 9.792 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 8.1% 1445 г
Цинк, Zn 0.3256 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.147 г ~
Сахароза 1.232 г ~
Фруктоза 1.261 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 24%
18:2 Линолевая 2.298 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином C - 33,5 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 46,8 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы