Рецепт татаки из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты татаки из тунца

Тунец	100 г
Соевый соус	50 г
Кунжут, семя	10 г
Кресс-салат посевной, сырой	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "татаки из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.8 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1278 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	17.4%	437 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.6%	1000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	1.6%	4878 г
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.1 мкг	900 мкг	3.6%	2.7%	2804 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	3.7%	2049 г
Лютеин + Зеаксантин	735.294 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.244 мг	1.5 мг	16.3%	12.4%	615 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	7.3%	1047 г
Витамин В4, холин	1.15 мг	500 мг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.467 мг	2 мг	23.4%	17.8%	428 г
Витамин В9, фолаты	8.235 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4857 г
Витамин C, аскорбиновая	4.06 мг	90 мг	4.5%	3.4%	2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	1.5%	5102 г
Витамин К, филлохинон	31.9 мкг	120 мкг	26.6%	20.2%	376 г
Витамин РР, НЭ	9.8294 мг	20 мг	49.1%	37.3%	203 г
Ниацин	6.471 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.76 мг	2500 мг	10.8%	8.2%	923 г
Кальций, Ca	109.12 мг	1000 мг	10.9%	8.3%	916 г
Магний, Mg	51.65 мг	400 мг	12.9%	9.8%	774 г
Натрий, Na	1716 мг	1300 мг	132%	100.2%	76 г
Сера, S	111.76 мг	1000 мг	11.2%	8.5%	895 г
Фосфор, P	211.5 мг	800 мг	26.4%	20%	378 г
Хлор, Cl	94.12 мг	2300 мг	4.1%	3.1%	2444 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.606 мг	18 мг	8.9%	6.8%	1121 г
Йод, I	29.41 мкг	150 мкг	19.6%	14.9%	510 г
Кобальт, Co	23.529 мкг	10 мкг	235.3%	178.5%	43 г
Марганец, Mn	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.2%	1835 г
Медь, Cu	68.82 мкг	1000 мкг	6.9%	5.2%	1453 г
Молибден, Mo	2.353 мкг	70 мкг	3.4%	2.6%	2975 г
Никель, Ni	3.529 мкг	~
Селен, Se	0.053 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	103774 г
Хром, Cr	52.94 мкг	50 мкг	105.9%	80.3%	94 г
Цинк, Zn	0.4253 мг	12 мг	3.5%	2.7%	2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.316 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.758 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	25.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.036 г	~
17:0 Маргариновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.479 г	min 16.8 г	8.8%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.188 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.282 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.413 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.094 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.129 г	~

Энергетическая ценность татаки из тунца составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.8 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	46.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА

татаки из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином K - 26,6 %, витамином PP - 49,1 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 26,4 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 235,3 %, хромом - 105,9 %

Чем полезен татаки из тунца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить татаки из тунца, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления татаки из тунца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе