Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная

Говядина, котлетное мясо 100 г
Свинина, котлетное мясо 100 г
Капуста цветная 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр российский 50 г
Лук порей 100 г
Способ приготовления

Запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.1% 974 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.8% 500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Зола 1.295 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 5.7% 1208 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.7% 1452 г
Витамин В4, холин 43.04 мг 500 мг 8.6% 5.9% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 8.1% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 19.21 мкг 400 мкг 4.8% 3.3% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 11.8% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 37.63 мг 90 мг 41.8% 28.8% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин Н, биотин 1.365 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3663 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.9187 мг 20 мг 14.6% 10% 685 г
Ниацин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.83 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1169 г
Кальций, Ca 96.53 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1036 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Натрий, Na 209.54 мг 1300 мг 16.1% 11.1% 620 г
Сера, S 87.36 мг 1000 мг 8.7% 6% 1145 г
Фосфор, Ph 117.3 мг 800 мг 14.7% 10.1% 682 г
Хлор, Cl 199.6 мг 2300 мг 8.7% 6% 1152 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1202 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7075 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 16.2% 426 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2430 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1501 г
Молибден, Mo 4.11 мкг 70 мкг 5.9% 4.1% 1703 г
Никель, Ni 3.206 мкг ~
Олово, Sn 16.21 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19928 г
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19277 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.6% 1502 г
Цинк, Zn 1.2135 мг 12 мг 10.1% 7% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ

Запеканка мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 41,8 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен Запеканка мясная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка мясная, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ