Рецепт Овсяноблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяноблин

Отруби пшеничные 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Вода 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 50 г
Корица 1 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Все сухие компоненты закладываю в стакан погружного блендера и заливаю 100 гр горячей воды, оставляю не надолго. Добавляю яйцо и взбиваю все до однородной консистенции. Выливаю на сухую разогретую сковороду с тефлоновым покрытием и обжариваю с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овсяноблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.5% 1027 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.3% 918 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5% 1352 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 16.2% 417 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2% 3454 г
Зола 1.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.586 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 9.8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.7% 1192 г
Витамин В4, холин 66.38 мг 500 мг 13.3% 9% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.959 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 4.5% 1484 г
гамма Токоферол 0.954 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 9.595 мкг 50 мкг 19.2% 12.9% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7051 мг 20 мг 13.5% 9.1% 739 г
Ниацин 0.736 мг ~
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.48 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1217 г
Кальций, Ca 52.13 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1918 г
Магний, Mg 71.03 мг 400 мг 17.8% 12% 563 г
Натрий, Na 216.14 мг 1300 мг 16.6% 11.2% 601 г
Сера, S 65.27 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Фосфор, Ph 194.8 мг 800 мг 24.4% 16.5% 411 г
Хлор, Cl 327.55 мг 2300 мг 14.2% 9.6% 702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.383 мг 18 мг 13.2% 8.9% 755 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Кобальт, Co 3.705 мкг 10 мкг 37.1% 25% 270 г
Марганец, Mn 1.0695 мг 2 мг 53.5% 36.1% 187 г
Медь, Cu 181.52 мкг 1000 мкг 18.2% 12.3% 551 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3500 г
Селен, Se 9.094 мкг 55 мкг 16.5% 11.1% 605 г
Фтор, F 69.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5761 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Цинк, Zn 1.1904 мг 12 мг 9.9% 6.7% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Сахароза 0.052 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
Кампестерол 2.045 мг ~
Стигмастерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 4.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.845 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 12.9%
18:2 Линолевая 1.062 г ~
18:3 Линоленовая 1.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%

Энергетическая ценность Овсяноблин составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 65.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВСЯНОБЛИН

Овсяноблин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 13,3 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 14,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 53,5 %, медью - 18,2 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Овсяноблин

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овсяноблин, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяноблин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ