Рецепт Эклеры (без начинки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры (без начинки)

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 70 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 170 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры (без начинки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.2% 1267 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10% 528 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.3% 1230 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.6% 3367 г
Зола 0.653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.2 мкг 900 мкг 12.9% 6.8% 775 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1314 г
Витамин В4, холин 80.15 мг 500 мг 16% 8.5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.705 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4595 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.4% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 3.8% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2336 г
Витамин Н, биотин 5.899 мкг 50 мкг 11.8% 6.2% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6935 мг 20 мг 8.5% 4.5% 1181 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.1 мг 2500 мг 2.8% 1.5% 3566 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4299 г
Кремний, Si 1.009 мг 30 мг 3.4% 1.8% 2973 г
Магний, Mg 7.54 мг 400 мг 1.9% 1% 5305 г
Натрий, Na 108.12 мг 1300 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Сера, S 65.62 мг 1000 мг 6.6% 3.5% 1524 г
Фосфор, Ph 75.5 мг 800 мг 9.4% 5% 1060 г
Хлор, Cl 90.99 мг 2300 мг 4% 2.1% 2528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.8 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2622 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 16.3% 324 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 4% 1318 г
Медь, Cu 51.6 мкг 1000 мкг 5.2% 2.7% 1938 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 9.979 мкг 55 мкг 18.1% 9.6% 551 г
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 56.34 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7100 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Цинк, Zn 0.4734 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность Эклеры (без начинки) составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЭКЛЕРЫ (БЕЗ НАЧИНКИ)

Эклеры (без начинки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 16 %, витамином H - 11,8 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Эклеры (без начинки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Эклеры (без начинки), калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры (без начинки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ