Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Свекла (Варка со сливом) 400 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Огурец соленый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.7% 3269 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.8% 769 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2732 г
Зола 1.343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.2 мкг 900 мкг 29.2% 44.4% 342 г
бета Каротин 1.579 мг 5 мг 31.6% 48% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.687 мкг 400 мкг 2.2% 3.3% 4605 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 16.6% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 5.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11086 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8393 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2383 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.42 мг 2500 мг 9% 13.7% 1114 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3690 г
Кремний, Si 2.487 мг 30 мг 8.3% 12.6% 1206 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 7.6% 1987 г
Натрий, Na 280.28 мг 1300 мг 21.6% 32.8% 464 г
Сера, S 16.12 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6203 г
Фосфор, Ph 45.3 мг 800 мг 5.7% 8.7% 1766 г
Хлор, Cl 24.87 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.4 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 42.84 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 7% 2166 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5245 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 28.9% 525 г
Литий, Li 11.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2527 мг 2 мг 12.6% 19.1% 791 г
Медь, Cu 87.53 мкг 1000 мкг 8.8% 13.4% 1142 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 13.5% 1122 г
Никель, Ni 4.576 мкг ~
Рубидий, Rb 218 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12761 г
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32706 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 21.3% 712 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.577 г ~
Сахароза 3.256 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.6%
18:2 Линолевая 0.408 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%

Энергетическая ценность Венигрет составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,6 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 12,6 %, хромом - 14 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ