Рецепт губадия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты губадия

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 600 г
Рис, зерно продовольственное 400 г
Изюм 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 400 г
Морковь, красная 75 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 200 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "губадия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.3 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 482 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.3% 1226 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 10.5% 272 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 4.7% 613 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3% 952 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7285 г
Органические кислоты 10.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 6.6% 436 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 2.7% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2% 1440 г
Витамин В4, холин 50.9 мг 500 мг 10.2% 2.9% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 1.8% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 14.469 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.245 мг 15 мг 15% 4.3% 668 г
Витамин Н, биотин 4.838 мкг 50 мкг 9.7% 2.8% 1033 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2434 мг 20 мг 11.2% 3.2% 892 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.03 мг 2500 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2253 г
Кремний, Si 226.439 мг 30 мг 754.8% 216.1% 13 г
Магний, Mg 31.84 мг 400 мг 8% 2.3% 1256 г
Натрий, Na 137.32 мг 1300 мг 10.6% 3% 947 г
Сера, S 57.87 мг 1000 мг 5.8% 1.7% 1728 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 4.6% 616 г
Хлор, Cl 353.1 мг 2300 мг 15.4% 4.4% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 85.78 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 1.9% 1503 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5976 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 7.5% 382 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.7488 мг 2 мг 37.4% 10.7% 267 г
Медь, Cu 134.76 мкг 1000 мкг 13.5% 3.9% 742 г
Молибден, Mo 8.575 мкг 70 мкг 12.3% 3.5% 816 г
Никель, Ni 9.809 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 10.14 мкг 55 мкг 18.4% 5.3% 542 г
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15244 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.6233 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.49 г ~
6:0 Капроновая 0.224 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.313 г ~
14:0 Миристиновая 1.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.648 г min 16.8 г 27.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.281 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность губадия составляет 349,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 31.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУБАДИЯ

губадия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 754,8 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 37,4 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен губадия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить губадия, калорийность 349,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления губадия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты