Рецепт печень с картошкой тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень с картошкой тушенные

Картофель 424 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 17 г
Печень куриная 524 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "печень с картошкой тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.2% 724 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.1% 1244 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.1% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Зола 1.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5640.6 мкг 900 мкг 626.7% 553.6% 16 г
Ретинол 5.639 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 16.9% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 1.016 мг 1.8 мг 56.4% 49.8% 177 г
Витамин В4, холин 91.36 мг 500 мг 18.3% 16.2% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 24.5% 362 г
Витамин В9, фолаты 117.042 мкг 400 мкг 29.3% 25.9% 342 г
Витамин В12, кобаламин 7.792 мкг 3 мкг 259.7% 229.4% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 20.7 мг 90 мг 23% 20.3% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 4.3% 2038 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин РР, НЭ 7.0428 мг 20 мг 35.2% 31.1% 284 г
Ниацин 5.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.35 мг 2500 мг 15% 13.3% 666 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6658 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1826 г
Натрий, Na 44.74 мг 1300 мг 3.4% 3% 2906 г
Сера, S 116.78 мг 1000 мг 11.7% 10.3% 856 г
Фосфор, Ph 155.8 мг 800 мг 19.5% 17.2% 513 г
Хлор, Cl 25.42 мг 2300 мг 1.1% 1% 9048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.8 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 56.66 мкг ~
Железо, Fe 8.674 мг 18 мг 48.2% 42.6% 208 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Кобальт, Co 9.623 мкг 10 мкг 96.2% 85% 104 г
Литий, Li 29.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.9% 816 г
Медь, Cu 246.75 мкг 1000 мкг 24.7% 21.8% 405 г
Молибден, Mo 30.3 мкг 70 мкг 43.3% 38.3% 231 г
Никель, Ni 2.305 мкг ~
Рубидий, Rb 254.2 мкг ~
Селен, Se 25.774 мкг 55 мкг 46.9% 41.4% 213 г
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25674 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 14.7% 602 г
Цинк, Zn 3.353 мг 12 мг 27.9% 24.6% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.403 г ~
Сахароза 1.103 г ~
Фруктоза 0.199 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.436 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.1%
18:2 Линолевая 1.215 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%

Энергетическая ценность печень с картошкой тушенные составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЬ С КАРТОШКОЙ ТУШЕННЫЕ

печень с картошкой тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 626,7 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B2 - 56,4 %, холином - 18,3 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B9 - 29,3 %, витамином B12 - 259,7 %, витамином C - 23 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 15 %, фосфором - 19,5 %, железом - 48,2 %, кобальтом - 96,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 24,7 %, молибденом - 43,3 %, селеном - 46,9 %, хромом - 16,6 %, цинком - 27,9 %

Чем полезен печень с картошкой тушенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить печень с картошкой тушенные, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень с картошкой тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ