Рецепт Шашлычки куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлычки куриные с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 534 г
Шампиньоны 205 г
Масло подсолнечное 29 г
Чеснок перо 8 г
Уксус винный, красный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1223 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 19% 384 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 1.355 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 7.8% 925 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.9% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 10.7% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3811 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.214 мг 15 мг 14.8% 10.7% 678 г
Витамин РР, НЭ 11.73 мг 20 мг 58.7% 42.6% 171 г
Ниацин 8.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.47 мг 2500 мг 16.4% 11.9% 611 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Магний, Mg 73.48 мг 400 мг 18.4% 13.4% 544 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4483 г
Фосфор, Ph 182.2 мг 800 мг 22.8% 16.6% 439 г
Хлор, Cl 8.75 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Кобальт, Co 13.449 мкг 10 мкг 134.5% 97.7% 74 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10582 г
Медь, Cu 73.04 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1369 г
Молибден, Mo 11.073 мкг 70 мкг 15.8% 11.5% 632 г
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Хром, Cr 27.33 мкг 50 мкг 54.7% 39.7% 183 г
Цинк, Zn 1.283 мг 12 мг 10.7% 7.8% 935 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.658 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 1.203 г ~
Изолейцин 1.03 г ~
Лейцин 1.804 г ~
Лизин 2.406 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.966 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.768 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.579 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.332 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 21.6%
18:2 Линолевая 3.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность Шашлычки куриные с грибами составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАШЛЫЧКИ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

Шашлычки куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 58,7 %, калием - 16,4 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 134,5 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 54,7 %

Чем полезен Шашлычки куриные с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шашлычки куриные с грибами, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлычки куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ