Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 230 г
Сыр плавленый, колбасный копченый 103 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Помидоры без кожицы. Консервы 126 г
Томатная паста. Консервы 39 г
Сосиски, молочные 276 г
Сыр пошехонский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 кКал 1684 кКал 14.5% 6% 692 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.5% 752 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 13.5% 304 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.8% 2281 г
Органические кислоты 9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Зола 14.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3% 1345 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 9.3% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 10.1% 408 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 15.8 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.228 мг 15 мг 21.5% 8.8% 465 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4075 г
Витамин РР, НЭ 3.5452 мг 20 мг 17.7% 7.3% 564 г
Ниацин 1.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.67 мг 2500 мг 8% 3.3% 1252 г
Кальций, Ca 187.33 мг 1000 мг 18.7% 7.7% 534 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7595 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Натрий, Na 545.43 мг 1300 мг 42% 17.3% 238 г
Сера, S 91.82 мг 1000 мг 9.2% 3.8% 1089 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 11.1% 370 г
Хлор, Cl 145.83 мг 2300 мг 6.3% 2.6% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 2.8% 1479 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 5.5% 740 г
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1276 г
Медь, Cu 38.39 мкг 1000 мкг 3.8% 1.6% 2605 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 1.9% 2147 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7736 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 3.37 мкг 4000 мкг 0.1% 118694 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.1694 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 1.342 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.9%
18:2 Линолевая 1.347 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,6 %, витамином B2 - 24,5 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 243,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги