ЛЕПЕШКА ЧУДО с СЫРОМ | Марина

Калорийность - 267.3 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 19.1 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

267.3

Калории

9.1

Белки

19.1

Жиры

14.9

Углеводы

Ингредиенты

24 порции

Вода колодезная (из подземного источника)	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	50 г

Общая масса ингредиентов:

662 грамм

Масса готового блюда:

619 грамм

Количество порций:

Описание

15.02.26
Какая же она вкусная!!!

● 200 мл Воды ы кастрюлю с толстым дном
● Соль щепотка
● 100 Слив масла
Смесь до кипения довести.
Добавить
● 130 Мука
Быстро перемешать.
Когда тесто соберется в комок снять с огня и дать немного остыть тесту.
Включить миксер и по одному вмешивать яйца
● 3 Яйца
Тесто будет гладкое и тягучее, такое жирненькое, приятное
Ввести
● 50 Сыр на мелкой терке
Все вымешать можно миксером или ложкой
Тесто растянуть на пергаменте, слой 5 мм. должен быть
Масляными руками поправить
Выпекать при 180°С на 20-35'
Снять с бумаги и теплым нарезать ножом для пиццы
Очень вкусный теплым и к чаю и к первым блюдам
"Кухня наизнанку"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	267.3 ккал	15.87%
Белки	9.1 г	11.97%
Жиры	19.1 г	34.11%
Углеводы	14.9 г	6.8%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	58.2 г	2.56%