Калорийность - 570.1 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 52.8 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
570.1
Калории
13.9
Белки
52.8
Жиры
9.4
Углеводы
Ингредиенты
6 порции
Подсолнечник, семечки
200 г
Эритритол
50 г
Семена льна
15 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов
65 г
КОКОСОВАЯ МУКА [Cocosla]
14 г
Ксантановая камедь мастерслим
5 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя
5 г
Соль поваренная пищевая
1 г
Общая масса ингредиентов:
355 грамм
Масса готового блюда:
338 грамм
Количество порций:
6
Описание
● 200 СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА обжарить до золотистого цвета и
измельчить в кофемолке до состояния пасты в 3 этапа
● 50 ЭРИТРИТОЛ измельчить
● 1 ст л ЛЕН ЗОЛОТИСТЫЙ измельчить 15
● ОЛИВКОВОЕ или КОКОСОВОЕ МАСЛО жидкое надо 50 +1 ст л
● 1 ст л КОКОСОВАЯ МУКА 14
● 1/4 ч л КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ
● 1/2 ч л ВАНИЛИН
● СОЛЬ щепотку
Все растираем, масса густая, в форму на пергамент и в холод 2-4
часа
Вкуснее магазинной, но слоистости нет.
От КетоЕлена рецепт с ЮТ
Квантовая камедь какую функцию выполнят? Если знаете конечно. Я к
тому чем ее заменить можно.. потому как даже не представляю где
такое чудо у нас искать 😊
ВреднаЯ,
Вот что нашла в Интернете
Ксантановую камедь (ксантан) можно заменить другими загустителями и
связующими веществами. Некоторые варианты: семена чиа, шелуха
подорожника (псиллиум), гуаровая камедь или кукурузный крахмал.
Важно понимать, что ни одна из альтернатив не является
стопроцентным аналогом, и у каждой из них свои особенности.
Мариш, а ты её никак не прессуешь?
У меня бабушка когда-то делала сама, но она её прессовала и часть
жира мы потом использовали в блинчики, тесто для пирогов и другое
тесто, куда в само тесто добавляют масло, потому что он сладкое
получалось. Вот только рецепт её халвы у нас не сохранился.
А ещё она делала халву из нашего дачного урожая лещины (3 взрослых
куста). Смешно сказать, посадили красную лещину ради декора, а она
ну такая урожайная оказалась, что мы 1-1,5 больших мешка орехов
собирали (это которые на 25 кг с/х продукции рассчитаны,
но не чистый вес орехов), а в особо урожайные годы и 2 мешка
бывало. Конечно, после чистки меньше получалось ядриц, но сколько
по весу не припомню, и она делала халву из них - на всю зиму нам
хватало полакомиться.
А ещё я никогда не забуду как у нас вся гостиная была устлана
простынями на которых орехи сушились после сбора урожая, а мы с
сестрой таскали по горсточке - сырые они очень вкусные, надкусишь
орешек, а на месте откуса капелька "молочка" собирается, ммм
вкуснотища.😍
Yanito,
Классно! Я такие орехи и не ела. Нет, не прессую, и так отлично все
получилось. Просто ложкой примяла, немного масла сверху выступило,
прям чуть. И убрала на ночь в холодильник. Так вкусно получилось! А
вчера же делала КОРОВКУ из кокосовой пасты, вот она у меня не
получилась, такая сухая вышла, прям расстройство. Халва вкусная, но
калорийная, сытная, много не съешь ее.
Марина
ИМТ=24,1, мне что ли тоже халву сделать? 🤔 Тогда надо будет
шоколадом обливать - мужу постоянно из Москвы привожу конфетки
РотФронт "халва в шоколаде" он их обожает.
А в Нидерландах халву купить почти невозможно. Был какой-то
арабский магазин в Амстердаме, но он вроде закрылся - не оценили
нидерландцы это лакомство, а мы заезжали туда однажды, какой там
халвы только не было, а самая отпадная для меня из фисташек
оказалась. Но цены там конечно на халву были умопомрачительные,
только подсолнечная и кунжутная были не особо кусачими, но мы тогда
с мужем набрали ассорти и на ассорти от 1 кг была скидка 30%.
Правда пришлось потом от мужа прятать и выделять ему порционно, а
то он бы за вечер всё съел. 😂
Yanito, Я
теперь этот рецепт буду обкатывать с орешками. Думаю должно
получиться. Делала несколько раз по другим рецептам, не то! А этот
прям ЧУДО. Сделай мужу, порадуй, вкусно ОЧЕНЬ. Да может ему и без
шоколада зайдет? Схитри
А вообще, Маришенька, тебе надо идти в рекламу 🤭 На твои "зазывалочки"
народ будет сбегаться толпами и расхватывать рекламируемые товары
как горячие пирожки 🥳
Всегда думаю, что я не поклонница халвы.. И не ем ее годами. Но
когда она попапалает в дом, я ее не ем, не ем, чутка пробую, и
понеслась🤪🤪🤣
В общем, посижу в сторонке, посмотрю на красивый пласт от
Марины!
Заморочилась не на шутку. Аплодисменты 😊