Елена Образцова
22.05.2025 15:16
Шаверма с куры
Калорийность - 191.2 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Йогурт высокобелковый 2,1% ВВ | 4 порция |
| курица в духовке | 800 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Это чисто Питер. Очень рекомендую приготовить шаверму именно по
этому рецепту из целой курицы с солью и перцем. Вкуснее вы еще не
пробовали
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать соль и молотый перец, натереть курицу снаружи и внутри,
дать промариноваться 1 час. Положить спинкой в форму (чтобы сок не
вытек), поставить в духовку на 1-1,5 часа, тем 180гр. Смотреть
чтобы была красивая корочка.
Шаг 2.
Сделать салат: соломкой порезать помидор, огурец, капусту,
посолить, перемешать БЕЗ МАСЛА.
Шаг 3.
Сделать макало-соус: в йогурт добавить порезанный укроп, выдавить
чеснок, посолить.
Шаг 4.
Достать куру, отделить мясо от костей и кожи (отдать мужу) и
порезать кусочками и перемешать с ложкой сока из куры.
Шаг 5.
Собираем шаверму: на лаваш мажем соус, сверху кладем порезанную
куру, свержу салат. Заворачиваем и обжариваем на сухой сковороде.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.2 кКал | 11.35% | |
| Белки | 13.6 г | 17.89% | |
| Жиры | 10.1 г | 18.04% | |
| Углеводы | 10.7 г | 4.89% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 64.8 г | 2.85% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
6.5%
b-car
4.2%
В1
6.1%
B2
6.6%
Холин
17.4%
B5
12.4%
B6
19.4%
B9
2.4%
B12
8.6%
C
14.9%
D
~
E
3.3%
H
11.5%
вит.К
8.8%
PP
37.9%
Калий
10.1%
Ca
4%
Si
28.8%
Mg
5.9%
Na
9.3%
P
15.5%
Cl
8.4%
Fe
8.4%
I
2.6%
Co
79.9%
Mn
13.4%
Cu
10.7%
Mo
9.4%
Se
3.1%
F
2.2%
Cr
14.2%
Zn
8.9%
2
2
Алена Горбаль
25.05.2025 21:45
Классный рецепт! Всё получилось с первого раза — вкус идеально
сбалансирован, продукты доступны, а результат — просто
великолепный, буду теперь почаще такой готовить. Спасибо большое!
Елена Образцова
26.05.2025 13:09
Алена
Горбаль,это наш семейный рецепт, любят все)))
