Худеющим любителям жареной картошечки посвящается овощи потереть на треке все добавить и перемешать. Налить масло всего 1ст.ложку на хорошую сковороду  (давно не делала за неимением таковой на моей все подгорало) и на среднем не маленьком огне, чтобы корочка золотистая образовалась. Под крышкой, чтоб чуток внутри пропарилось. С двух сторон пожарить фото нет, уж больно вкусно вышло не удержалась съела,  потом подумала

Люблю экспериментировать в моменты моих жиросжигательных периодов жизни с выпечкой без сахара и муки...

Нашла на просторах интернете вчера (где уже и не вспомню) творог добавила от себя но в следующий раз пожалуй уберу его надоел он во все его добавлять

Ингредиенты от автора были 4 яйца, я добавила два яйца и 4 белка (чтобы убрать жиры, т.к. в рецепте далее идут быстрые углеводы из бананов.), 2-3 банана, любая свежемороженная ягода я взяла малину, можно сухофрукты и орешки использовать, можно добавить ванилин. но собственно говоря это и все.

яичную смесь взбила, вилочкой растерла банан, все хорошо перемешала (миксером) добавила щепотку соли ...

резиновые формочки для кексов "протерла" спонжиком смоченным маслом (вообще можно этого и не делать, но я перестраховалась, т.к. все обезжиренное, а как известно обезжиренное пригорает даже к не пригараемому  ) и в последний момент добавить ягоду или все что вашей душе угодно.... разлить по формочкам, поставить в духовку на 12-15 минут на 180гр.

PS я добавила творог, ну он там не мешает, но я больше так делать не буду потому как это получится просто мини запеканка ))) надо же разнообразить 

PSS ну и на мой вкус туда не малину а клубнику в следующий раз положу, т.к. кислинка а я хочу сласть

Приготовила на пасху, понравилось, буду и впредь готовить вместо запеканки
Творог можно взять и менее жирный.
Жимка кедровая - это вообще открытие для меня окзывается безумно полезная вещь, это то что остается после жима масла из орехов. в общем ем ее по столовой ложке в день. много тоже вроде как нельзя (и у меня в базе внесены только КБЖУ, а так то она богата)

Итак:
1. взбить желток с стевией (сах.зам)
2. Сливки довсти до кипения, добавить туда цедру лимона (в рецепте надо было апельсиновую, но у меня не оказалось апельсина и с лимонной тоже очень вкусно) и варить на медленном огне недолго до консистенции крема.
3. творог смешать с размягченным маслом и добавить туда жимку (орехи по желанию, но у меня стояла задача хоть как то сократить жиры ) и черный изюм предварительно вымыт и порезан пополам (чтобы сладость отдал чуток в творог)
4. все перемешать и поместить в пасочница, у меня не было я поместила в форму для выпечки, выстелить марлей предварительно и под пресс.
. поставить в холодильник.

вот тут про жимку http://shop.medved-centr.ru/shop/UID_94_zhimka_kedrovaya_kusochkami___200_g___medved.html
Жимка – это концентрат кедрового белка, который остаётся после отжима масла из кедрового орешка на деревянном прессе. В нём присутствуют все незаменимые аминокислоты, необходимые человеку, в наиболее легко усвояемом виде. Кроме того, кедровая жимка с деревянного пресса содержит все известные витамины, микро- и макроэлементы и до 22% ценнейшего кедрового масла!. Усваивается такая жимка организмом человека на 99% и является для него идеально сбалансированным питанием. В старину младенцев, которых мать по каким-либо причинам не могла кормить грудью, питали только кедровым молочком, приготовленным из жмыха.

Жимка полезна детям с самого маленького возраста для полноценного развития; улучшает лактацию и состав грудного молока у кормящих мам; рекомендуется в качестве оздоровительного питания при следующих заболеваниях:при болезнях крови и лимфы, при лёгочных заболеваниях и туберкулёзе, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, гастритах, при нервных расстройствах, при болезнях почек, при заболеваниях щитовидной железы.

Жимка является прекрасным питанием для спортсменов благодаря своему ценнейшему белковому составу (содержит повышенное количество аргинина, лизина, метионина, триптофана - наиболее дефицитных аминокислот, обычно лимитирующих пищевую ценность белков в составе продуктов). Обогащает рацион витаминами, микро- и макроэлементами. Способствует уменьшению вязкости мышц (т.е. улучшаются силовые показатели), повышению резервов адаптации организма спортсменов к повышенным стрессовым и физическим нагрузкам.