Дневник питания за 15.07.2024

Как-то так получилось, что уже и дети выросли, а вареники с щавелем я им никогда не делала. А ведь это одно из счастливых воспоминаний детства, когда нарвеёшь у бабушки в огороде мясистый сочный щавель. Покрошит она его в мелкую крошку и с сахаром. Да в начинку. А потом вприкуску со свежей сметаной и холодным молоком😋 Надо было уголок откусить аккуратно, чтобы сок не вытек - и туда ложкой сметану. А потом кусь - и в рот. Вчера на рынке купила пучок щавеля, пообещала младшей дочери (15 лет) удивительное блюдо. Сегодня тесто намесила, начинки положила по-богатому. Сочные, прям лопаются. Вареники с щавелем надо быстро лепить, иначе начинка потечёт и все будет испорчено. И морозить их нельзя. Едят их холодными - после отваривания раскладывают на подносе для остывания так, чтобы они не прилипали друг к другу. И ещё иногда переворачивают, чтобы тесто подсыхало, а не киселилось. Позвала дочь на праздник живота - а она штук пять съела и говорит:"Не, я поняла что такие вареники мне не нравятся. Я лучше с вишней"🤷 Надо было раньше, пока маленькая была, угощать. Сейчас вкусы уже сформировались свои. Ну а я не удержалась, три штучки съела. Правда в дневник внесла какие попались из базы, с вишней. С щавелём, получается, экзотика🤗

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	107	117.7	23.5	0.6	3.5
Грецкий орех	9	59	1.5	5.5	1
Персик	93	41.9	0.8	0.1	8.8
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	60	34.2	2.5	0.9	3.5
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	60	95.2	7.7	7	0.4
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Вода	1500	0	0	0	0
Итого	2129	364	36	14	21

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Яблоко	80	37.6	0.3	0.3	7.8
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	35	20	1.4	0.5	2.1
Итого	175	140	4	7	14

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вареники с Вишней [Сибирский деликатес]	90	183.6	0.9	3.6	36
Сметана 20% жирности	15	30.9	0.4	3	0.5
Итого	105	214	1	6	36

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Индейка, грудка, только мясо	77	87.8	18.2	1.1	0.1
Помидор (томат), парниковый	200	28	1.2	0	7.6
Огурец грунтовый	120	16.8	1	0.1	3
Пекинская капуста	40	6.4	0.5	0.1	0.8
Овощное рагу с грибами	150	62	4.1	1.7	7.1
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Морская капуста лёгкая маринованная	11	2.6	0.1	0.1	0.2
Итого	600	221	25	5	18

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	85	40	0.3	0.3	8.3
Итого	85	40	0	0	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная (Тушение)	71	91	13.5	3.9	0.5
Помидор (томат), парниковый	211	29.5	1.3	0	8
Огурец грунтовый	143	20	1.1	0.1	3.6
Перец сладкий зеленый	40	10.8	0.5	0	2.1
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	32	83.8	7.1	6.1	0.1
Оливковое масло	1	9	0	1	0
Итого	498	244	23	11	14

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	100	40	3	1	4
Овсяные отруби	20	49.2	3.5	1.4	10.2
Персик	74	33.3	0.7	0.1	7
Итого	194	122	7	2	21
Итого за день	3786	1347	97	46	135